Nguyên liệu Bún_chả

Chả miếng trong bát bún chả
  1. Chả: thịt lợn nạc vai làm chả băm, thịt ba chỉ làm chả miếng. Ngày nay có thể thay bằng thịt bò hay thay bằng dẻ sườn, thịt gà cũng rất tuyệt.
  2. Bún: bún lá hoặc bún rối
  3. Nước mắm: pha loãng cùng với các gia vị khác như đường, mì chính, nước cốt chanh, dấm thanh, tỏi băm, ớt băm, tinh dầu cà cuống
  4. Dưa góp chua ngọt: đu đủ xanh (hoặc cà rốt, su hào, hành tây).
  5. Đĩa rau sống: xà lách, húng, ngổ, kinh giới
  6. Gia vị ăn kèm khác bày đĩa: tỏi băm, ớt băm, dấm thanh, hạt tiêu xay, chanh quả cắt miếng.